Fare una buona colazione al mattino è il modo migliore per iniziare bene una giornata.
La prima colazione ha una funzione fondamentale, assicurare all’organismo dopo il digiuno notturno una certa quantità di elementi nutritivi per le ore in cui viene svolta la maggiore attività lavorativa, quindi rifornire il nostro organismo di energia.
Parecchie indagini sono state fatte su popolazioni scolastiche in Italia le quali hanno dimostrato che i ragazzi che fanno una buona colazione (latte e cioccolato), (pane burro e marmellata), mostrano maggiore attenzione e capacità di concentrazione e riescono ad affrontare meglio le attività fisiche giornaliere.
Saltare la colazione o consumarla in modo insufficiente (bere solo un caffè, thè o un succo di frutta o un solo frutto) provoca subito un calo della glicemia (pochi zuccheri nel sangue) e quindi stanchezza, calo dell’attenzione ma anche una serie di squilibri nei consumi alimentari della giornata, ciò potrebbe favorire un aumento dell’appetito in tarda mattinata, spingendo a mangiare di più. Anche il bambino che consuma una cena troppo abbondante non avrà appetito al risveglio ed entrerà in questo circolo vizioso, che è tipico di molti bambini obesi.